Anzeige* Bratwurst-Rosen sind “Rosen” aus richtig leckerer Bratwurst und einer Glasur aus Barbecuesauce – ideal als Fingerfood vom Grill, auf Kindergeburtstagen oder sogar liebevoll gegrillt von der Frau am Grill am Vatertag. Und dabei sind die Bratwurst-Rosen...
Jerk Pulled Pork aus dem Boston Butt eines Duroc Schweins, kombiniert Pulled Pork mit einem genialen Curry-Rub. Anzeige**Jerk Pulled Pork – Duroc-Schwein mit karibischem Flair kombiniert den beliebten Klassiker Pulled Pork mit einem genialen Curry-Rub, einer...
Pulled Lachs Crostini – also gezupften Lachs auf einem gerösteten Brot – gibt es bei mir häufig als leichtes Abendessen an einem heißen Sommertag oder bilden als Vorspeise den Auftakt für ein Menü mit Freunden. Pulled Lachs Crostini (oder korrekter...
Ein Rezept, das fast zu einfach ist um wahr zu sein: Geplankter Lachs mit Küstenkruste. Die Küstenkruste entsteht dabei, wenn der Zucker in der gleichnamige Gewürzmischung karamellisiert und sich mit den übrigen Gewürzen verbindet. Der Lachs selbst ist dabei immer...
Pulled Pork Ravioli Diese Pulled Pork Ravioli kombinieren zwei der tollsten Dinge auf der Welt: Pasta und rauchiges Barbecue! Denn als Füllung in Ravioli ist Pulled Pork wirklich eine fantastische Kombination von Pasta und Barbecue. Für Pulled Pork gibt es ja viele...
Wenn man mal ehrlich ist, dann stehen an einem Grillabend doch irgendwie immer die selben Dips und Soßen, oder? Ketchup, Barbecue-Soße und Tzatziki. Hier ist mal eine neue Version des Klassikers Tzatziki. Dieses Tzatziki passt sehr gut zu Fleischsorten, mit einem...
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