Rinderbäckchen geschmort im Feuertopf

Rinderbäckchen geschmort im Feuertopf

Werbung* Rinderbäckchen (oder auch Ochsenbäckchen) sind unter Grillern ein völlig unterschätzter Cut. Dadurch, dass die Kaumuskulatur gerade von Rindern sehr stark beansprucht wird, sind Rinderbäckchen von Sehnen (Kollagen) durchzogen. Und diese Sehnen lassen es nicht...
Gumbo – Gemüsepfanne nach Südstaaten-Art

Gumbo – Gemüsepfanne nach Südstaaten-Art

Werbung* Nimmst Du Dir auch immer vor, mehr Gemüse zu essen? Dann ist diese flotte Gemüsepfanne namens Gumbo genau das Richtige für Dich. Ich bin ganz ehrlich: für Fleisch schlägt mein Herz. Aber wenn Gemüse gut gemacht ist, dann kann es dem Fleisch manchmal sogar den...