November 2018 ~ Kuestenglut

Tomahawk Steak vom Schwein grillen

von Sascha Lotzmann | Rezepte, Schweinefleisch

|Werbung| Neben dem großen Bruder, dem mächtigen Tomahawk Steak vom Rind ist das Tomahawk Steak vom Schwein deutlich seltener. Aber was ist eigentlich ein Tomahawk Steak und wo kann man es kaufen? Tomahawk Steak vom Schwein Wenn Ihr den Schlachter Eures Vertrauens...

Tafelspitz vom Galloway – gesmokt im Monolith Le Chef

von Sascha Lotzmann | Rezepte, Rindfleisch

Gesmokter Tafelspitz vom Galloway Tafelspitz ist ein tolles Bratenstück voller Geschmack, das gilt erst Recht für Galloway Tafelspitz. Und mit etwas Zeit und Rauch kann man auf dem Keramikgrill aus dem klassischen Suppenfleisch (o.a. Siedefleisch) eine echte...

Nackensteak mit Whiskey-Aprikosen-Glasur

von Sascha Lotzmann | Rezepte, Schweinefleisch

Nackensteak mit Whiskey-Aprikosen-Glasur Anzeige** Nackensteak grillen hat natürlich jeder schonmal gemacht. Aber wie man mit einfachen Mitteln aus dem beliebtesten deutschen Grillfleisch einen saftigen Hochgenuss zaubert liest Du hier. Dieses Grillrezept spukte mir...