von Sascha | Rezepte, Schweinefleisch
Krustenbraten meets Pork Belly Burnt Ends Pork Belly Burnt Ends aus dem Schweinebauch sind ein wirklich genialer Snack! Aber kann man das Ganze nicht noch toppen? Mit einer leckeren Kruste vielleicht? Ich finde, man kann – mit KrustenHappen! Zutaten –...
von Sascha | Beilagen, Rezepte
Dieses Brot ist ein richtig rustikales Roggenbrot mit nordischem Einschlag. Ich könnte mir vorstellen, dass ein Brot so oder so ähnlich schon von den hanseatischen Bäckern zur Zeit der Kaperfahrer gebacken wurde. Zutaten 600g Typ 1150 Roggenmehl 300g Typ 550...
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