Pulled Pork Ravioli Diese Pulled Pork Ravioli kombinieren zwei der tollsten Dinge auf der Welt: Pasta und rauchiges Barbecue! Denn als Füllung in Ravioli ist Pulled Pork wirklich eine fantastische Kombination von Pasta und Barbecue. Für Pulled Pork gibt es ja viele...
Krustenbraten meets Pork Belly Burnt Ends – Krustenhappen Pork Belly Burnt Ends aus dem Schweinebauch sind ein wirklich genialer Snack! Aber kann man das Ganze nicht noch toppen? Mit einer leckeren Kruste vielleicht? Ich finde, man kann – mit...
Traditionell wird Porchetta aus entbeintem Spanferkel gemacht und als kalter Aufschnitt gegessen. Meine Version wird aus dem Schweinebauch gemacht und warm als Braten verzehrt. Zutaten – 2,5 kg Schweinebauch ohne Knochen, ohne Knorpel und mit Schwarte – 1...
Rippchen sind immer ein Highlight des klassisch amerikanischen Barbecues. Mit einer Zubereitungszeit von mehreren Stunden handelt es sich dabei um den Einstieg in die Königsklasse des Grillens: Die sog. „Heilige Dreifaltigkeit“ besteht aus Spareribs, Pulled Pork und...
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