Wie Du den perfekten Cheeseburger grillst

Wie Du den perfekten Cheeseburger grillst

Werbung* Worauf musst Du achten, wenn Du den perfekten Cheeseburger machen willst? Auf gute Zutaten – das ist klar! Und ansonsten schmecken Burger doch eigentlich sowieso immer, oder!? Grundsätzlich schon richtig, aber trotzdem gibt es ein paar Tipps, mit denen...
Kaltrost Methode – für das perfekte Steak

Kaltrost Methode – für das perfekte Steak

Die Kaltrost Methode (engl. cold grate method) ist – neben der Dry-Brining-Technik – ein guter Trick für das perfekte Steak. Ziel ist dabei, die Kruste auf dem Steak möglichst vollflächig zu erzeugen. Und zwar ohne verbrannte Stellen, wie sie ein heftig...
Dry-Brining-Technik

Dry-Brining-Technik

Das perfekte Steak vom Grill – mit der Dry-Brining-Technik Viel wurde schon geschrieben über das perfekte Steak und jeder Griller hat so seine Tricks. Hier verrate ich meine. Insbesondere die Dry Brining Methode ist gehört dazu. Bevor wir uns an das perfekte...