Super Bowl Chicken Wings

Super Bowl Chicken Wings

Chicken Wings sind für mich DER Snack vom Grill! Und zum Anlass des diesjährigen Superbowl machen wir natürlich TOUCHDOWN Wings! Neben dem fruchtigen Rub “El Pollo” von Westwood BBQ werden sie hinterher mit einer unglaublichen Sauce hauchdünn überzogen –...
JAMAIKA Huhn – Hähnchenspieße nach Jerk-Chicken-Art

JAMAIKA Huhn – Hähnchenspieße nach Jerk-Chicken-Art

Spieße mit Hähnchenfleisch können unfassbar grausam sein. Trocken, fade und völlig einfallslos. Zum Glück sind diese Hähnchenspieße nach Jerk-Chicken-Art eine ganz andere Liga. Die Aromen sorgen dafür, dass man sich sofort in den Sommer versetzt fühlt – egal,...
Chicken Rub – Gewürzmischung für Hähnchen

Chicken Rub – Gewürzmischung für Hähnchen

Egal ob Grillhähnchen, Hähnchen am Spieß oder Beer-Butt-Chicken: eine gute Gewürzmischung ist dafür unabdingbar. Wer selbst mischen möchte, der hat alle Möglichkeiten und findet hier mein Rezept als Ausgangspunkt. Zutaten – 1 EL feines Meersalz – 1 EL...