Quesadillas grillen – schnelles Fingerfood vom Grill

Quesadillas grillen – schnelles Fingerfood vom Grill

Quesadillas grillen ist ganz einfach. Bei uns sind die mit Käse gefüllten Weizen-Tortillas sehr beliebt. Es gibt sie häufig als schnelle Beilage oder Fingerfood vom Grill. Neulich durfte ich für Don Carne mal Hähnchenschenkel in Spitzenqualität ausprobieren. Dazu gabe...
Apfel-Fenchel-Tzatziki

Apfel-Fenchel-Tzatziki

Wenn man mal ehrlich ist, dann stehen an einem Grillabend doch irgendwie immer die selben Dips und Soßen, oder? Ketchup, Barbecue-Soße und Tzatziki. Hier ist mal eine neue Version des Klassikers Tzatziki. Dieses Tzatziki passt sehr gut zu Fleischsorten, mit einem...
Chimichurri

Chimichurri

Eine der besten Beilagen zu einem Steak – neben anständigem Pfeffer – ist für mich das südamerikanische Chimichurri. Der Ursprung soll in Argentinien liegen – und niemand kann behaupten, dass die Argentinier keine Ahnung von Fleisch haben. Der...
Käsedip Für Nachos

Käsedip Für Nachos

Käsesauce | Käsedip für Nachos und Burger Ein guter Käsedip ist insbesondere mit Nachos ein guter Starter vom Grill! Aber auch einem Burger gibt er die richtige Würze – und nebenbei auch das entsprechende Aussehen für Deinen Instagram-Feed 🙂 Zutaten 250 g Käse,...